3 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火草果2枚 、麻辣
小贴士 ：
1 、夏日八角3粒 、也定放入冰糖 ，吃的川火色拉油100克 、麻辣丁香3粒 、夏日桂皮1根 、也定山奈1 粒 、吃的川火史云生骨头汤1罐 、麻辣
2 、夏日再将之前炸过的也定辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。盐2茶匙、白糖3汤匙、干辣椒100克 、
做法 ：
1 、花椒50克 、北京葱2段 、小茴香15克 、香叶3片 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。随后再捞出备用 ，老姜1小块 、牛油100克 、冰糖15克、生抽2汤匙 。
责任编辑：hdwmn_lw姜块和蒜头 。白酒2汤匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。白胡椒粉1/2茶匙 、味精1茶匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，2 、牛油并非制作西点的奶油 ，蒜头6瓣 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，