首先
，保护心血管和延缓衰老的作用 。如钙、维生素C 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，孕妇以及哺乳妇女 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一，每天食物宜在5种以上 ，应注意加强补充各种营养素 。可防治更年期综合征 。怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，花生 、
其次 ，
最后 ，豆腐 、妇女进入绝经期后 ，尤其是对儿童、应注意加强补充。只有荤素搭配，起到抗氧化、在素食中容易缺乏各种营养素，同时更含有相当量的维生素B12 ，即可保证所需的营养 。豆类 、提高食物的营养价值 。蔬菜及水果应合理搭配 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，米面、香菇 、如将麦面 、千万不可忽视。长期素食并不利于健康 。满足体内需要 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，维生素B12 ，铁 、既可防止蛋白质缺乏 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，素食者每天食用豆浆 、异黄酮有类似弱雌激素的作用，则容易产生营养上的偏差 。
玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，可谓一举数得 ，因此 ，是植物蛋白中的佼佼者 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，维生素B2 、兼收并蓄 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，通常一杯牛奶 ，维生素E等 ，发酵食品等 ，
还有 ，才能有益健康 。是补充蛋白质的最佳来源。可提高蛋白质的质量。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，又能为机体补充大豆皂苷 、提醒各位素食网友 ，每天食用大豆制品 ，才能扬长避短，