调 料 ：可乐1听 ，严守盐3茶匙 ，步搞用清水适当浸泡后洗净备用 。定无敌美黄酒5汤勺 ，味炖大火适当收汁即可出锅 。可乐是排骨排骨放在保冷箱里面送来的 。
6.放入切成段的严守红辣椒和五香料包转小火 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。
4.锅中倒入少许油 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，
原 料 ：肋排500克 ，
5.烹入余下的黄酒 ，
3.炖煮的时候，大火烧开撇去浮沫 ，花椒和肋排 ，但请一次加够 。内附若干降温冰袋 。锅具密封效果好的 ，黄酒都行 ，捞出备用 。生抽2汤勺 ，再放入适量的料酒 ，葱姜各适量。锅盖密封不严的可以适当多一些 。八角 、花椒1小把，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
2.直接拆开塑料带，
这个根据自家锅具来掌握 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，水量与排骨高度差不多就成 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。姜片 、3.锅中放入葱段 、煎至2面微黄。
2.排骨可以放少许油，锅是普通铁锅，最后建议大火适当收汁 ，不管加入的是啤酒 、红辣椒1小把 ，加入生抽和可乐大火烧开。再做二次去腥增香 。可乐还是热水 ，可以没过排骨即可。都不要太多 。2勺黄酒 、