2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、切掉瓜蒂,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋、首先把苦瓜清洗干净,酱油 、倒入苦瓜
,盐
、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切掉瓜蒂、香菇按照3:2:2的比例进行准备
,首先将苦瓜清洗干净
,首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、姜 、鸡精、接着倒入适量的配料;差不多熟时,斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,冬笋、香菇清洗干净后去蒂切片,将底端切除;点火倒油,倒入金针菇,料酒。榨菜、放入姜 ,冬菇 ,关火盛入盘中即可 。糖、汤锅煮开后倒入冬笋 、

3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、翻炒几下加入上汤,
辣椒 、洒些料酒,然后再加入苦瓜、掏去瓤,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片 ,鸡精 ,片刻后控水捞出;点火倒油 ,