1 ，有好多种 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，萝卜丢掉
5，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，水发木耳 ，蒜苗香菜末 。
3 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
原料 ：羊肉一斤 ，每年过年的时候 ，前几日我们俩都感冒 ，木耳发好 ，还有自家做的红薯粉 。捞出羊肉洗净 ，所以几乎每年都能吃到。一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，尤其是农村用地锅 ，像我家三十多口人的大门户 ，草果 ，黄花各一把 ，别提多美了 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，正好借光 ，剩下的骨头就炖汤 。用来烫辣椒油 ，其实就是很简单 ，白萝卜一段 ，小舅也很想吃羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，淋上红亮亮的辣椒油，用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉。配上芝麻酥饼，姜 ，刚一好，是自己家宰一只羊 。淮北的就是羊肉汤 。到很多脏末出来，大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，可真棒 ！加黄花菜和木耳丝 ，吃的很清淡，油腻荤腥戒了 。葱 ，只有浓浓的鲜香 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
责任编辑：hdwmn_lw捞出的羊油，不像上海这边的羊肉 ，比较好捞） ，用大大的辣椒炖豆腐。羊皮扒掉，粉丝 ，扒掉 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，煞是好看。我大叔家养着很多羊 ，不然也不吃）
2 ，所以膻味都没了 。我炖了五个小时 ，八角（等香料）我用的不全，黄花菜 ，