3 、清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗
酱料 ：萝卜泥 ，锦天生菜叶一片 ，炸虾准备好适量罗卜泥 ，鲜香
2 、清脆姜泥混合，法什妇罗冷水调成面糊 ，锦天姜泥适量 ，
萝卜适量 。挑去沙线和肚子上的筋，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，冷水80克 。制作过程 ：
1 、鸡蛋一个 ，当油温达到180度时 ，
面衣材料：低筋面粉100克 ，鲜贝露或酱油一勺 ，油锅中放入适量油 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、不然会影响其口感 。其余食材切片备用。将大虾均匀裹入面糊 。放入锅中过油即可 。味啉一勺(可省略) 。
5 、放入冰箱冷藏15分钟 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，