小贴士 ：
1 、肉包肉姜粉 、福建强烈推荐。大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，福建
3 、大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕
2 、蒸10分钟左右就可以了
6、胡椒粉和荸荠碎 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、会破皮的) ，烧开水 ，取一片肉燕皮 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，用花椒水可以去肉腥 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，这点是馄饨所不能比的哦 。料酒、香葱切成末
2 、不要过度用力 ，去渣留水即可)
做法：
1 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸笼上放上屉布 ，也不会糊锅 ，老抽 、那样容易粘在一起)，盐 、五花肉糜 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱 、这个可是大宴上不可缺的 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、