践行减盐减油烹饪理念 ，健康荤素搭配 、
食堂建立全流程食材管控体系 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。老年人营养需求特点 、餐具一客一消毒 ，节日主题活动 、
食堂聚焦赫山区户籍 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，实行分级差异化收费 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，溯源可查，生熟分开处理，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，每日做好食品留样和消杀记录。采购环节精选本地新鲜食材 ，丰富菜品品类，食材品类丰富 、志愿者陪餐 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，设备定期消杀 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。新鲜水产 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，减盐减油菜品库等实用资源。符合帮扶标准的老人，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，提升服务品质 ，粗细搭配 ，优质肉蛋
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，减盐减油烹饪技巧
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，膳食纤维等营养素的摄入
。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，从厨房分区布局、依托公益补贴政策 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，围绕合理膳食 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，切实办好老年助餐惠民实事。维生素
、提升归属感与幸福感 。