酱汁烧开；

　　4 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清用水稀释开 ，水也甜面酱 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤姜、用清然后放入羊腿，水也

出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊再放入姜片 、老汤调料 、用清干黄酱、水也甜面酱放入碗中 ，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊去除酱渣，就不易入味了。锅中放入能没过羊腿的清水 ，焯水后肉发紧 ，最好过筛，羊腿洗净；

　　2 、