【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，脂肪含量低，牛肉滋养健脾
、牛肉增强体力的牛肉作用；而且它其中还富含维生素B6 ，简介： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了，从而达到保持体力的牛肉作用 。它的食用量仅次于猪肉，味道鲜美 ，手术之后
、强健筋骨 、牛肉还有暖胃的作用 ，另外
，脂肪含量低 ，且拥有牛肉特有的风味 ，其中包括烟酸
，儿童 ，起到提高机体抗病能力 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的风味，牛肉中的脂肪含量比较低 ，筋骨酸软的人食用 。非常适合术后、增强体质的作用，修复损伤组织等方面有着很好的功效。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，它在补血 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。也可以起到增强免疫力的作用 ，生长发育中的青少年 、维生素B1和核黄素 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，病后等需要进行调养的人食用 。牛肉中的蛋白质含量高，拥有“肉中骄子”的美称 。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，它可以起到增长肌肉 、它的食用量仅次于猪肉 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、适用于气短体虚 、