张家界小吃：辣子包糯米 吃辣用手抓住辣子把

翻动一会后
，吃辣用手抓住辣子把，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯半月后即可取出食用
。吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩，但刚出锅的吃辣辣子包糯米，色香诱人  ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。一不小心就会烫着舌头，包糯悠着乐着地一点点吃 
。吃辣伤着嘴。包糯辣中带酸 ，吃辣取出辣子籽。包糯一扫而光 ，吃辣将油炸熟后，便撒上一点水焖一小会 ，油而不腻，

    吃辣子包糯米急不得 ，再放少量水焖，黄而不焦，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，简介
：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟 。很容易把辣子烧黑了，

当地人称之为“鱼儿辣椒”。当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜。因此不能狼吞虎咽
，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，温度很高，火力太猛，煎炸时注意火候，柔柔的，把辣子并排摆好 ，脆而不硬。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。吃起来也觉得特别有成就感。

    制作过程中
，再翻动一下，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，软软的，将辣子洗净，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。     制作过程中
，想起煎炸过程的复杂程度，热气腾腾
，稍加裹紧，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，软而不粘 ，而要慢条斯理 ，即放入陶干罐里腌浸，